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內容簡介

2016人情伴手禮 轟動東京的鹿港美味

  有誠意,喝水也甘甜
  鹿港最有書香味的肉包傳奇

  好味推薦 施振榮 李昂 李家同
  時光導讀 舒國治 狄剛

  每個地方都有獨特的風土。
 
  風土孕育風味、風情、風景;形成風俗、風習、風格。歷史又讓鹿港富於文風,地理使近海的鹿港每年農曆九月中秋過後降下東北季風,風砂狂掃,俗稱「九降風」。這九種風,讓鹿港亙古吹著小鎮風。

  許多人對鹿港小鎮的第一個印象,來自羅大佑〈鹿港小鎮〉的小雜貨店,天后宮、龍山寺、小吃美食,還有假日門口總是大排長龍的「阿振肉包」。三十年來,耐心排隊買阿振肉包饅頭的人潮,歷久不墜,甚至引來日本人小林拜師學藝。

  「食無定位,適口為珍」,它的包子、饅頭有何不同?

  一九八一年,三十歲的鄭永豐結合現代食品科技與傳統發麵模式,創新包子、饅頭的品質:有麵包的鬆軟、山東饅頭的密實、台式饅頭的香甜。他的父親鄭振山說:「就拿來賣啊!」無心插柳,意外造成熱賣流行。鹿港振味珍糕餅店轉型成台灣第一家包子、饅頭專賣店─「阿振肉包」。從第一天用三公斤麵粉,到現在一天用將近五百公斤麵粉做包子饅頭。目前,鹿港大大小小的包子饅頭店約有四十家,中山路上的「阿振肉包」正是開創鹿港肉包藍海的始祖。

  事實上,真味只是淡。
 
  「阿振肉包」的每一顆包子、饅頭平淡有味,許多當地人每天買來吃,吃了三十多年也不膩。阿振肉包店從未標榜「我們的最好吃」,但絕對在「水準之上」。雖然鄭永豐自謙成功是「無心插柳」,但是關鍵仍在於人。平淡有味的包子正反映出做包子的人樸實的真性情。

  鄭永豐使出渾身解數,做出好吃的包子,更將十元、二十元的收入,聚沙成塔,用來分享好書,熱心幫助最弱勢的人。生日當天他自問:「今天的我有比以往更寬大為懷,無所求的樂於助人?」他選擇中午買兩個豐盛一點的素食便當,陪住家附近熟識的獨居老人共享午餐,捐助最弱勢的啟智中心。鄭永豐曾問員工:「一個看過一千本書的人,和一個不讀書的人,做出來的包子、饅頭是否一樣?」

  阿振肉包店自成姿態的經營,走出成功之道,能為今日價值混淆的社會,帶來一絲好的、新鮮氣息。在鹿港潛藏的文風傳統下,沉澱孕育出阿振肉包的人文精神。

  卷一,介紹百年老店的精神,阿振肉包的Style、一比一的哲學、用人之道,打從出生就皈依烘培、最快樂的八點八公里以及歡喜贈書超過兩萬冊等。卷二,透過阿振肉包掌門鄭永豐的角度,介紹他自幼成長的家鄉,從玉珍齋以南方圓一公里內的人文古蹟,以及招待朋友的私房美味,希望讓讀者能由此窺得鹿港的人文風景。

推薦人

  施振榮 李昂 李家同 誠意推薦
  舒國治 狄剛 導讀
 

作者介紹

作者簡介

林保寶


  台北實踐大學社會工作系、羅馬聖十字架大學哲學系、羅馬德蘭學院神學系畢業,曾任梵蒂岡廣播電台編譯。

  二OO二年赴義大利,旅居十年。回台灣後,為與台灣土地重新深刻連結,參與天下雜誌款款行採訪,三年時間幾乎踏遍台灣每個角落。

  生活在小村、小鎮平凡樸實的人,是台灣最動人的風景。「誠意呷水甜」是他們對故鄉用情至深的寫照。
 
  著有:
  《失意角落》(天下雜誌)
  《聖母媽媽到萬金》(天下雜誌)
  《幸福角落》(天下雜誌)
  《用靜默擁抱世界》(遠流出版)
  《生命的完成》(天下文化)
  《划到生命深處》(天下文化)
  《生命告別之旅》(天下文化)
  《奉獻》(天下雜誌)
  《愛者》(天下文化)
  《馬祖世紀末的告別》(天下文化)
  《牆上烽火》(博揚文化)
  《莿桐最後的望族》(玉山社)
  《耕耘心田》(法鼓文化) 等書。
 

目錄

推薦序
融入人文精神 創新、敬業成為鹿港之光 施振榮
共同長大的共同記憶 李昂
我應該謝謝他 李家同
導讀
小吃的博物館─鹿港 舒國治
看鄭永豐這個人  狄剛
作者序
鹿港小鎮 九款風 林保寶

卷一   平淡有味 真性情
風土   開創鹿港肉包藍海
風味   包子饅頭的誕生
風味   平淡好味道
風習   血液裡流著麵粉
風習   打從出生就皈依烘培
風格   阿振Style
風格   阿振掌門
風格   一比一的哲學
風格   小辣哥與瑪利兄弟的故事
風格   阿振家訓
風格   最快樂的八點八公里
風格   閱讀好書改變一生
風格   書的奇緣
風格   獨樂樂不如眾樂樂
風格   包子饅頭配音樂
風格   遠方來的親戚

卷二   阿振肉包 看鹿港
風土   分享半邊井
風俗   觀音媽宮的記憶
風情   意樓青春悲喜曲
風情   曲巷冬晴
文風   杉林街六十八號 孕育三位作家
文風   杉行街裡藏囍室
風俗   阿禮製香 有日頭香
文風   李秉圭 一刀定位
風俗   民俗文物館百年鹿港史
風景   五福大街中山路
文風  文開書院 青雲有路
風味   永香小吃 香四代
風味   第一市場 水晶餃
風味   阿振麵茶 會飽又會巧   
風味   丁師傅麻糬 半路出家
風格   日安巴黎 跟著節氣走
 
 

詳細資料

  • ISBN:9789863981930
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 22 x 0.96 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> >

 

 

在手機外觀同質化越來越嚴重的今天,除了少數形態有所變化的機型之外,想要找尋一款辨識度和顏值都符合自己需求機型越來越難,但依然還是有些產品值得推薦一二,尤其是在廠家也開始將女性用戶的審美放到其中時,這種差異化也變得更為明顯。 ... 所以今天筆者的主題是,從女性用戶的角度找到幾款或許比較符合女性審美的高顏值手機,從手機的配色、螢幕乃至攝像頭方面進行簡單的解構。 1、小米10 Pro(珍珠白) 要說開年以來小米10的確出盡了風頭,各種堆料、各種DxOMark榜單第一等等,但其實對於女生來說,好看才是第一重要的,而小米10 Pro最好看的配色莫過於珍珠白的配色了。 ... 顏色:小米10 Pro(珍珠白)後蓋為磨砂工藝玻璃的珍珠白色,搭配了淺玫瑰金色的邊框。玻璃後蓋最讓人討厭的就是沾指紋了,可變成了磨砂的,就極大的降低了沾指紋的幾率,這點給個好評,並且這個珍珠白色還帶了一點偏光。學妹給我的評價是:「直擊中我的少女心啊!」 ... 螢幕:小米10 Pro 螢幕採用了一塊6.67英寸的AMOLED高端雙曲面屏,大尺寸曲面屏,對於愛追劇的女生來說簡直就是福利!而90Hz的刷新率以及180Hz的採樣率也是我玩遊戲背後的最大支持,至少有機會減少「坑隊友」的機會了。 ... 攝像頭:小米10 Pro的攝像頭是前一後四,前置2000萬的挖孔攝像頭,後有1億像素為主攝的四攝組合,分別由一顆1300萬像素超廣角鏡頭+一顆200萬像素景深鏡頭+一顆200萬像素微距鏡頭,配備Flicker傳感器,並擁有OIS定製大功率馬達,更好的保證了拍攝的防抖性能。這樣的鏡頭配置,無論是拍人還是拍景,無論是拍照還是錄視頻都夠用了。 結語:其實一兩年來小米數字旗艦有一個特點不知道大家觀察到了沒有:一直堅定不移的使用一樣的設計風格,或許你可以認為它這是省成本的做法,但不可否認的是這樣的選擇可以更好的留存小米的用戶;而假如在配色上討好討好用戶,女性用戶也可以爭取一部分過來,我個人覺得挺好的。 2、vivo S6(天鵝湖) 從第一眼的視覺效果來看,vivo S6的天鵝湖配色和小米10 Pro的主色調都是白色的,所不同的是vivo S6天鵝湖款漸變色遞進時會有藍色、紫色的出現,所以和小米10 Pro珍珠白其實還是有些區別。 ... 顏色:vivo S6 雖然是塑膠後蓋,但是天鵝湖這個顏色超級美膩。據說天鵝湖的靈感來自芭蕾舞者,表現就是一個白色打底加上從青到淡紫的漸變混合色,真的是治癒色彩。果然是顏值即正義,這樣的配色足夠讓妹子們忽略它的那個「浴霸」攝像頭的設計了。 ... 螢幕:vivo S6螢幕是6.44英寸的三星AMOLED 全高清護眼水滴屏,要表揚的是有一個螢幕補光功能,在晚上不用去找燈光來補亮,在黑暗中也能拍出盛世美顏。當然了,該吐槽的還是得吐槽:水滴屏在今天應該已經不可能成為主流的選擇了,哪怕是挖孔或者對稱式的可能都會比它好。 ... 攝像頭:vivo S6的攝像頭同樣也是前一後四的搭配:前置3200萬超清夜景自拍,還有五重超質感自拍2.0,是擁有人景分離技術,集色調、美顏、美妝、虛化於一體的一鍵式拍照模式,在自拍玩法能夠如此豐富的確直擊女性用戶的痛點,對於愛自拍的妹子而言,愛的只有這一點了!後置4800萬主攝+800萬超廣角+200萬超級微距+200萬虛化超清四攝影像,雖然排列的像「浴霸」,但是架不住人家顏值高,這點小缺點就忽略不計了。對於當前這個社交為王的時代,vivo S6倒也沒有忽略視頻拍攝的需求--它將支持前後置的超級視頻防抖功能,讓女生拍出更加穩定的視頻。 結語:vivo這兩年雖然有些進退失據了,但至少它還能夠保持清醒的頭腦、在單一產品線上保留自己的優勢,而vivo S6就是其中之一。選擇的是三星Exynos980Soc這顆處理器,三星為了推動自家Soc的銷量、成本上肯定比高通同類型平臺要便宜,所以vivo很聰明!而vivo S6的一些產品特性直擊女性用戶,應該還是會有不錯的市場的! 3、華為nova 6(普羅旺斯) 作為華為旗下定位為潮流時尚的產品線之一,華為nova系列這些年漸入佳境,而首款5G手機也在2019年的年底面世,當紅小生易烊千璽代言+不錯的定價,足夠讓它在諸多5G手機中脫穎而出了。 ... 顏色:華為nova 6(普羅旺斯)這是一個什麼神仙顏值啊?!(內心土撥鼠叫)--學妹這樣評價。Nova6後蓋顏色糅合了藍青紫粉白,超級夢幻;且採用了3D玻璃疊加三維光影設計,具有空間感,不同的角度呈現不同的效果。拿在手裡就是一個時尚單品,是一個從名字開始就很夢幻的手機。 ... 螢幕:華為nova 6搭載了6.57英寸的雙攝極點全面屏,20:9的超寬螢幕比例,使得觀影效果超級棒。要說挖孔屏的設計在2019年還不算太多,到了今年就突然變多了起來,在創新敏感性上,nova系列表現得相當不錯!至少走在了所有產品的前面呀? ... 攝像頭:華為nova 6的攝像頭是前2後3搭配,前置3200萬像素高清主攝,結合算法,拍照遠近都清晰,搭配800萬像素的105°人像超廣角鏡頭,讓前置容納的畫面更多,再也不用擔心照不全小夥伴們了;後置超感光影像系統:4000萬像素超感光主攝+800萬像素長焦鏡頭,+800萬像素超廣角鏡頭再加上雷射快速精準對焦,無論是解析力還是全場景的拍攝方面都足夠使用,愛旅遊、愛拍照的妹子想必會很關注這些。加上其並且前後置攝像頭均搭配了EIS智能防抖技術,拍攝出不錯的也不是什麼大問題。 結語:nova系列相對於華為的其他系列還算年輕,年輕意味著它什麼都敢去嘗試,或許最初的時候是因為易烊千璽的代言而吸引更多的用戶,但今天它已經能夠通過技術和創新爭取用戶的喜歡了,時尚潮流的設計+豐富多彩且解析力超強的影像系統,也非常契合當代年輕用戶群體的需求,你覺得呢? 4、vivo X30 Pro(緋雲) 雖說這兩年以來vivo在X數字旗艦系列上每況愈下,但設計感、創新以及其對顏色的敏感性依然讓它趨於一流的水準,而今天要推薦的這款高顏值的機型的配色就是一個緋雲配色的vivo X30 Pro手機。 ... 顏色:看到vivo X30 Pro(緋雲)我第一反應就是鮮嫩多汁的水蜜桃(咽了咽口水)。官方給出的描繪是「取自天邊那抹柔和的色彩,高貴的柔美與溫和」,「珊瑚非橙、亦非紅」。然後回過頭來再看這個配色確實是像太陽初升起,透過疊疊的雲層,影現出那抹猶如少女嬌羞般的霞,可是最後看來看去我還是覺得像水蜜桃(請原諒我這個吃貨的執著)--學妹如此評價。 ... 螢幕:vivo X30 Pro是6.44英寸的2.98mm超小孔XDR顯示屏,2.98mm的小孔不會過分破壞螢幕美感,會讓你下意識的忽略掉那個孔,沉浸在畫面里,這點非常好,省的有時候看看視頻玩玩遊戲就會「出戲」。 ... 攝像頭:vivo X30 Pro是前一後四的五攝搭配,前置3200萬像素鏡頭、後置1300萬像素潛望式鏡頭+6400萬像素高清主攝+3200萬像素人像鏡頭+800像素廣角鏡頭組成後置四攝影像系統。後置四攝超級給力,實現了16-135mm的全焦段覆蓋,讓你不管是遠拍還是近攝,都能拍出質感大片:60倍的超級變焦,就像拿了一個隨身望遠鏡;5倍潛望式長焦鏡頭可以拍出你心目中的月亮,加上夜景模式,讓你不單單拍月亮,還能讓你拍出各色月色夜景大片;50mm專業人像鏡頭,拍人質感高級,加上算法,照片更有層次;112°的超廣角和2.5mm的微距讓你感受到世界不同角度的美。從目前來看,vivo X30 Pro雖然算不上市堆積了vivo系列所有的頂尖技術,但它依然憑藉出色的細節設計和對用戶核心的審美的優勢成為市場上的一款辨識度極高的5G旗艦產品。 結語:我對vivo的認識從vivo X1開始,直到今天的vivo X30 Pro,見證了它從默默無聞到一飛沖天的歷史,也見證了它從影音手機到工業設計感極強的國產頭部品牌的經歷,vivo不缺乏優秀的設計,但怎麼將不同階層的用戶都收歸囊中?怎麼通過一款扛鼎之作保證自己的實力,還需要繼續探索! 總結: ... 以上就是筆者根據學妹的敘述和我自己的一些理解,所「搜刮」到的幾款從螢幕到攝像頭模塊的設計都非常符合女性用戶審美的高顏值手機了,其中有沒有你喜歡的哪一款呢?你對它們的配色或者設計還有哪些理解?歡迎參與評論並告訴筆者!

 

 

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